C'est bon quand on sème
Un lieu où la cuisine se cultive
R+3 : Espace restauration
Il s'agit d'un espace de restauration ouvert à la "Japonaise", car cet espace devient un atelier de cuisine en dehors des horaires de services, et il permet aux chefs cuisinier d'interagir avec leur public.
On y accède par l'escalier après avoir passé le mur végétal. On peut s'installer au comptoir, ou se mettre à l'aise sur les canapés.
De part et d'autre des comptoir on fait pousser des aromates qui permettent d'assaisonner les plats servis.
Coupe transversale
Survolez le plan pour découvrir les espaces
Cuisiner avec les plantes et leur produits
Vue sur le restaurant
A droite un comptoir de cuisine qui permet de rapprocher le chef cuisinier des consommateurs.
A gauche, des tables et sofa pour manger confortablement en prenant son temps
Vue sur le restaurant depuis l'entrée
Au fond un mur recouvert d'argile sépare l'espace restauration et l'espace de préparation.
L'ouverture de ce mur, laisse voir les légumes et fruits de la réserve.
Découvrez un autre espace
Les plans ont été réalisé sur Autocad.
Les vues ont été réalisé sur 3DSmax.
Les retouches des plans et vues ont été faites sur photoshop